لفائف البيض الخرافية بالجبنة
إذا كنت تبحث عن فطور غني بالبروتين، سريع التحضير، وطعمه لا يُقاوم، فـ لفائف البيض بالجبنة هي الخيار الأمثل لك! هذه الوصفة تجمع بين البيض الطري والجبن الذائب في لفائف ذهبية شهية، مما يجعلها مثالية للفطور أو حتى كوجبة خفيفة خلال اليوم. جاهز لتجربة هذه الوصفة السريعة واللذيذة؟
لماذا ستحب هذه الوصفة؟
✔ تحضيرها لا يستغرق أكثر من 10 دقائق.
✔ غنية بالبروتين والدهون الصحية، مما يجعلها مشبعة ومغذية.
✔ يمكنك تخصيصها بإضافة خضروات أو لحوم حسب ذوقك
المكونات: بسيطة لكن النتيجة مذهلة
المكونات الأساسية:
2 بيضة كبيرة
- ¼ كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشور
- 1 ملعقة كبيرة حليب (لإعطاء قوام كريمي)
- ½ ملعقة صغيرة زبدة أو زيت لدهن المقلاة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو بقدونس مفروم (للتزيين)
إضافات اختيارية:
- ½ كوب سبانخ مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة فلفل ألوان مقطع مكعبات
- 2 شريحة ديك رومي أو لانشون مقطع صغير
طريقة التحضير: سهلة وسريعة
1. تحضير خليط البيض: البداية الذهبية
✔ في وعاء، اخفق البيض مع الحليب، الملح، والفلفل الأسود حتى يصبح الخليط متجانسًا.
✔ سخّن الزبدة أو الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
✔ إضافة الحليب تمنح البيض قوامًا طريًا وكريميًا
2. طهي البيض على شكل لفافة: الفن في التشكيل
- اسكب كمية صغيرة من خليط البيض في المقلاة،✔ ثم قم بإمالتها حتى يغطي البيض القاع بطبقة رقيقة.
- بعد 30 ثانية، عندما يبدأ البيض في التماسك، رشّ عليه القليل من الجبن المبشور.
- باستخدام ملعقة مسطحة، ابدأ بلف البيض من أحد الجوانب بلطف حتى تحصل على شكل رول.
- أزح اللفافة إلى طرف المقلاة،
- ثم أضف كمية أخرى من خليط البيض بجانبها، وأعد الكرة حتى تحصل على لفافة طويلة متعددة الطبقات.
- تكرار الخطوات حتى انتهاء خليط البيض يمنحك لفافة مثالية!
3. التقديم: لمسة نهائية رائعة
✔ ضع لفائف البيض في طبق التقديم، ثم رش عليها القليل من الزعتر المجفف أو البقدونس المفروم.
✔ قدّمها ساخنة مع خبز محمص، أو سلطة خفيفة، أو كوب من الشاي أو العصير الطازج.
✔ يمكنك إضافة صوص كريمي أو كاتشب حسب الرغبة!
نصائح لضبط النكهة والقوام
✔ استخدام مقلاة غير لاصقة يمنحك نتيجة مثالية دون التصاق البيض.
✔ عدم ترك البيض يجف تمامًا أثناء الطهي يحافظ على قوامه الطري.
✔ إضافة الجبن في التوقيت المناسب يمنحه قوامًا ذائبًا ولذيذًا داخل اللفافة.
✔ إذا كنت تحب القوام المقرمش، يمكنك تحمير اللفائف قليلًا بعد لفها.
لماذا يجب أن تجرب هذه الوصفة اليوم؟
✔ وجبة سريعة ومغذية تناسب الفطور أو سناك صحي خلال اليوم.
✔ يمكن تخصيصها بإضافة أي مكونات تحبها مثل الخضار أو اللحوم.
✔ طعمها خفيف ولذيذ، ويمكن تقديمها للأطفال والكبار على حد سواء!
👈جاهز لتحضير ألذ لفائف بيض بالجبنة ؟ جربها اليوم وشاركنا رأيك! هل تحبها بإضافة الخضار أم تفضلها بالجبن فقط؟