أصابع الدجاج بالكورن فليكس المقرمشة مثل المطاعم
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير الدجاج بطريقة شهية، فأنتِ في المكان الصحيح. أصابع الدجاج المغطاة بالكورن فليكس تقدم لكِ قرمشة لا مثيل لها بفضل الطبقة الذهبية المقرمشة، مع نكهة متوازنة من التوابل الغنية. هذه الوصفة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي مع الصلصات المفضلة لديكِ.
جاهزة لتجربة وصفة ستصبح مفضلة لديكِ؟ دعينا نبدأ.
كيفية تحضير أصابع الدجاج المقرمشة باستخدام الكورن
فليكس بطريقة بسيطة وسريعة. وصفة مثالية لعشاء خفيف أو سناك شهي مع لمسة
ذهبية مقرمشة .
⏱️ تجربة الطعم المقرمش مع لمسة مميزة:
- وقت التجهيز: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 20 دقيقة
- عدد الحصص: تكفي 4 أشخاص
🔹 المكونات: سر القرمشة الذهبية.
لتحضير الدجاج:
- 2 صدر دجاج مقطّع شرائح طولية
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا (لإضافة لون ونكهة مدخنة)
- ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل
لتغطية الدجاج:
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الحليب
- 2 كوب كورن فليكس غير محلى، مطحون خشنًا
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري لمحبي النكهة الحارة)
للقلي أو الخبز:
- زيت للقلي (في حالة القلي العميق)
- رذاذ زيت نباتي (في حالة الخبز بالفرن)
🔹 طريقة التحضير: سهلة وسريعة.
تجهيز الدجاج
- سر الطعم اللذيذ: تتبيل الدجاج قبل التغطية يساعد في تعزيز النكهة من الداخل.
- في وعاء، ضعي شرائح الدجاج وأضيفي إليها الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بودرة الثوم، وبودرة البصل.
- قلّبي المكونات جيدًا حتى تُغطى قطع الدجاج بالكامل واتركيها لمدة 10 دقائق لتمتص التوابل.
تحضير الطبقة المقرمشة
- سر القرمشة المثالية: طحن الكورن فليكس بخشونة وليس ناعمًا جدًا للحفاظ على القوام المقرمش.
- جهّزي ثلاث أطباق:
- الأول: ضعي فيه الدقيق.
- الثاني: اخفقي البيض مع الحليب.
- الثالث: ضعي فيه الكورن فليكس المطحون وأضيفي الفلفل الأحمر الحار إذا كنتِ تحبين الطعم الحار.
- خذي كل قطعة دجاج، وغمسيها في الدقيق أولًا، ثم في خليط البيض، وأخيرًا غطّيها بالكورن فليكس مع الضغط عليها جيدًا لضمان التصاق القشرة المقرمشة.
الطهي بطريقتين: القلي أو الخبز.
طريقة القلي:
- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
- اقلي قطع الدجاج لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفيها على ورق مناديل للتخلص من الزيت الزائد.
طريقة الخبز الصحية:
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200°C.
- ضعي أصابع الدجاج على صينية مبطنة بورق الزبدة، ورشيها برذاذ الزيت النباتي.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة مع تقليبها في المنتصف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
التقديم: جربيها مع هذه الإضافات.
🔹لنكهة إضافية: قدّمي أصابع الدجاج المقرمشة مع:
- صوص الجبن الحار
- كريمة الثوم اللذيذة
- سلطة كولسلو منعشة
- بطاطس ودجز مقرمشة صلصة الرانش أو صلصة الثوم أو الكاتشب.
- يمكن تقديمها أيضًا مع سلطة جانبية منعشة.
أسرار نجاح الوصفة مثل المطاعم
🔹التتبيل مهم:
- كلما تركتِ الدجاج في التتبيلة فترة أطول، كلما حصلتِ على نكهة أعمق.
🔹الكورن فليكس مجروش وليس مطحونًا:
- حتى تحصلي على القرمشة المثالية.
🔹القلي بدرجة حرارة مناسبة:
- إذا كان الزيت باردًا جدًا، سيمتص الدجاج الكثير من الزيت، وإذا كان ساخنًا جدًا، ستحترق التغطية دون أن ينضج الداخل.
نصائح ذهبية لضمان القرمشة والطعم المميز.
🔹لنتيجة أفضل:
- استخدمي الكورن فليكس غير المحلى للحصول على طعم متوازن دون سكر زائد.
- لا تضعي الكثير من الدجاج في الزيت دفعة واحدة حتى لا تنخفض درجة الحرارة ويفقد القوام المقرمش.
- إذا كنتِ تحبين القرمشة الإضافية، كرري خطوة تغطية الدجاج مرة ثانية قبل القلي.
- للحصول على طعم ألذ، يمكنكِ إضافة القليل من جبن البارميزان المبشور إلى خليط الكورن فليكس.
أسئلة شائعة حول أصابع الدجاج بالكورن فليكس
❔ هل يمكن تحضير هذه الوصفة بدون بيض؟
🔹 نعم! يمكنكِ استبدال البيض بالزبادي أو اللبن الرائب لضمان التصاق المكونات بالدجاج.
❔ كيف يمكنني تخزين الدجاج المتبقي؟
🔹 بعد أن يبرد تمامًا، احفظيه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة يومين، وسخّنيه في الفرن للحفاظ على القرمشة.
❔ هل يمكنني استخدام دجاج مجمد لهذه الوصفة؟
🔹 يفضل استخدام الدجاج الطازج، لكن إذا كنتِ ستستخدمين المجمد، تأكدي من إذابته وتصفيته جيدًا قبل التتبيل.
فوائد استخدام الكورن فليكس في التغطية
🔹لماذا نستخدم الكورن فليكس بدلاً من البقسماط العادي؟ إليكِ بعض الأسباب:
- قرمشة مضاعفة: يمنح الدجاج قوامًا مقرمشًا أكثر من البقسماط التقليدي.
- نكهة لذيذة: يضيف مذاقًا خفيفًا وحلوًا يجعل الوصفة مميزة.
- أكثر امتصاصًا للنكهات: يمتص التتبيلة بشكل رائع، مما يمنح الدجاج طعمًا لذيذًا في كل قضمة.
خاتمة
الآن، أصبح لديكِ وصفة أصابع الدجاج بالكورن فليكس مثل المطاعم بكل أسرارها. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات. هل لديكِ إضافات أو لمسات خاصة على هذه الوصفة؟ 💬