الجبن للاحتفال بعيد الحب في عائلتنا
هل سبق لكم أن فكرتم في الاحتفال بعيد الحب بطريقة مختلفة تماماً؟ بعيداً عن الورود والشوكولاتة التقليدية؟ في عائلتنا، لدينا طريقتنا الخاصة، وهي طريقتنا المفضلة كل عام، طريقتنا… الجبنية!
لماذا الجبن؟ قصة عائلتنا مع عيد الحب بالجبن
بدأت القصة منذ سنوات عندما قررت والدتي، وهي محبة للجبن بكل أنواعه، أن نغير طريقة احتفالنا بعيد الحب. بدلاً من العشاء الرومانسي التقليدي، اقترحت تحضير عشاء جبني فاخر. في البداية، ترددنا قليلاً، لكن النتيجة فاقت كل توقعاتنا! لقد استمتعنا جميعاً بتجربة فريدة، مليئة بالضحك والأحاديث العائلية، والتي أصبحت تقليداً سنوياً ننتظره بفارغ الصبر.
منذ ذلك الحين، تطور عشاء عيد الحب الجبني لدينا، وأصبح أكثر تنوعاً وإبداعاً. نضيف كل عام لمسات جديدة، ونقوم بتجربة وصفات مختلفة، وحتى نشارك في مسابقة عائلية لاختيار أفضل طبق جبني!
وصفة عشاء عيد الحب بالجبن: مزيج من النكهات والابتكارات
المقبلات:
نبدأ عشاءنا الجبني بمجموعة من المقبلات اللذيذة، مثل:
- ميني بيتزا بالجبن: نستخدم عجينة بيتزا صغيرة ونضيف إليها مختلف أنواع الجبن، مثل الموزاريلا والبارميزان والجبن الأزرق. سر النجاح هنا هو استخدام جبن موتزاريلا طازجة عالية الجودة.
- كرات الجبن المقرمشة: هذه الكرات سهلة التحضير ولذيذة للغاية. نقوم بخلط الجبن الكريمي مع الأعشاب والتوابل، ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة، ونقليها حتى تصبح مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. يمكن إضافة بعض المكسرات المحمصة على السطح لإضافة نكهة مميزة.
- سلطة جبنة الفيتا: سلطة خفيفة ومنعشة، تتكون من جبنة الفيتا، والخيار، والطماطم، والزيتون، مع صلصة زيت الزيتون والليمون. يمكن إضافة بعض أوراق النعناع لإضفاء نكهة منعشة.
الطبق الرئيسي:
عادةً ما يكون طبقنا الرئيسي هو فوندو الجبن السويسري. نستخدم جبن غرويير وجبن إيمينتال، ونضيف إليهما بعض المشروبات والثوم. يُقدم الفوندو مع الخبز المحمص والخضروات مثل البروكلي والقرنبيط.
سر النجاح: يجب الحرص على عدم غليان الجبن، وإلا سيصبح قاسياً. نقوم بتحريكه باستمرار على نار هادئة حتى يصبح ناعماً وذائباً تماماً.
الحلويات:
لا يمكن أن ينتهي عشاءنا الجبني دون حلويات لذيذة. بعض أفكارنا المفضلة:
- كيكة الجبن بالشوكولاتة: كيكة غنية وذات نكهة لذيذة، تجمع بين حلاوة الشوكولاتة وقوام الكيكة الناعم. يمكن تزيينها بالفراولة أو التوت.
- براونيز بالجبن الكريمي: براونيز غنية ومثالية لعشاق الشوكولاتة والجبن الكريمي معاً. مزيج مثالي يجمع بين المذاقين اللذيذين.
نصائح لجعل عشاء عيد الحب بالجبن أكثر متعة:
- اختاروا أنواع الجبن المفضلة لديكم: لا تترددوا في تجربة أنواع جبن مختلفة، سواء كانت جبن ناعمة أو جبن صلبة، جبن بيضاء أو جبن صفراء.
- أحضروا بعض المشروبات اللذيذة:صودا اومياه غازية، أو عصير الفاكهة، أو حتى الشوكولاتة الساخنة.
- اجعلوا العشاء تفاعلياً: دعوا كل فرد من العائلة يشارك في إعداد بعض الأطباق، أو يختار نوع الجبن المفضل لديه.
- التزيين مهم: لا تنسوا تزيين طاولة العشاء بشكل جذاب. استخدموا الشموع والفازات والزهور لإضفاء جو رومانسي ودافئ.
بدائل صحية:
لجعل عشاءنا الجبني أكثر صحة، نقوم أحياناً بتعديل بعض الوصفات. نستخدم على سبيل المثال، جبن قليل الدسم، ونضيف المزيد من الخضروات إلى الأطباق. كما يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة في بعض الوصفات.
طرق تقديم مبتكرة:
كل عام، نحاول تقديم أطباقنا الجبنية بطريقة مبتكرة. نقوم أحياناً بتزيين الأطباق بشكل مميز، أو استخدام أطباق تقديم غير تقليدية. فمثلاً، يمكن تقديم الفوندو في وعاء من السيراميك على شكل قلب، أو تقديم كرات الجبن المقرمشة في أكواب صغيرة.
خاتمة:
عيد الحب الجبني في عائلتنا ليس مجرد عشاء، بل هو تقليد عائلي مميز يجمعنا سوياً. إنه فرصة لقضاء وقت ممتع مع العائلة، وتجربة نكهات جديدة، وخلق ذكريات جميلة. لذا، جرّبوا أن تحتفلوا بعيد الحب بطريقتكم الخاصة، واجعلوا هذه المناسبة مميزة حقاً.
أتمنى أن تكونوا قد استمتعتم بقراءة تجربتي، وأرجو أن تجرّبوا أنتم أيضاً طريقة الاحتفال بالجبنية مع عائلاتكم!
