لديك صدور الدجاج وزارك ضيوف بشكل مفاجىء ماعليك الا اعداد هذه الوصفة السهلة وبمكونات متوفرة لديك.
اسهل طبق يمكن اعداده 👈 كرات الدجاج بالكريمة
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج.
- نصف كاس بقسماط .
- القليل من البهارات يمكن اضافة البهارات بنكهة حسب اختيارك من زنجبيل وفلفل اسود وملح وكركم وغيرها.
- القليل من الثوم المهروس.
- القليل من زيت الزيتون.
- ثلاث كؤوس من الكريمة السائلة.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
طريقة الإعداد
- بعد تنظيف صدور الدجاج نقوم بوضعها في الكبة لفرمها فرما ناعما.
- نقوم بتقطيع البقدونس وفرمه ايضا .
- في وعاء جانبي نضع مفروم الدجاج مع البقدونس.
- نضيف البقسماط وحبة البيض والبهارات المشكلة مع القليل من الزيت .
- نقوم بخلط العناصر كلها ثم نضعها في بولة ونقوم بتغطيتها بكيس غذائي.
- نضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نخرج مفروم الدجاج من الثلاجة ونعمل على جعله على شكل كرات متساوية الحجم.
- في اناء نصب القليل من الزيت وعلى نار متوسطة نقوم بتحمير كرات الدجاج الى حين حصولنا على لون ذهبي
- في طبق نقوم بخلط الكريمة والمسترده ونصبها في الصينية .نرتيب كرات الدجاج فوقها .
- ندخل الصينية الى الفرن لمدة تصل الى ثلث ساعة.
👈هذه الوجبة تقدم الى جانب طبق من الارز او المكرونة بالإضافة إلى المخللات.
طريقه اخرى لاعداد كرات الدجاج باكريمة.
المقادير
- صدر دجاج كبير.
- ملعقتين من البقسماط .
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الاسود.
- حبة بيض.
- علبة من الفطر.
- حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة.
- مكعب مرق ماجي.
- كاسان من الماء الساخن
- ملعقة مملوءة من الدقيق .
- القليل من البقدونس.
- نصف كاس من الكريمة.
الخطوات
- نقوم بوضع الدجاج في الكبه او المفرمه ونفرمها فرما ناعما .نضيف اليها البصل المفروم وملعقتين من البقسماط والقليل من الملح والفلفل الاسود مع البيضه.
- كما يمكنك اضافة البهارات حسب ذوقك .
- نضعها في وعاء ونغطيه بكيس بلاستيكي غذائي و ندخلها الى الثلاجة قليلا.
- بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونجعلها على شكل كرات متساويتين في الحجم
- في مقلاة نضع ملعقة كبيرة من الزبدة او القليل من الزيت النباتي ونحمر بها كرات الدجاج .
- نرفع كرات الدجاج من المقلاة ونضعها في طبق جانبي.
- في نفس المقلاة نضع البصل المفروم والفطر ونقلبهم مع بعض .نضيف القليل من الملح و البهارات من فلفل اسود ونخلط المكونات لتمتزج مع بعضها.
- نظيف معلقة الدقيق او الطحين مع التقليب المستمر.
- نضيف الماء مع مكعب مرق ماجي .
- نترك المكونات على نار هادئة الى ان تصل الى درجة الغليان. نعيد كرات الدجاج الى المقلاة مع باقي المكونات.
- نضيف نصف كاس من الكريمة ونترك كل المزيج يغلي لمدة دقائق.
- في الاخر نضيف رشة من البقدونس فوق الوصف ونقدمها كوصفه رئيسية.
التسميات
اطباق رئيسية