معجنات سترومبولي ذات الاصل الايطالي يمكن ان تقوم بحشوها بحشوات متعددة ومذاقات رائعة واليوم سنقدم معجنات السترومبولي الايطالية  المحشوة بالتونة والجبنة.

معجنات سترومبولي الايطالية بالتونة

 مقادير طبقة العجين:

• ثلاث كؤوس من الدقيق المنخول جيدا .
• القليل من الملح .
•  نصف كاس من الزيت .
• قليل من الخميرة الفورية .
• ملعقة من السكر .
• الماء لعجن العجين ويفضل ان يكون دافئا .

لحشوة التونة:

•  علبة واحدة من علب التونة المصفاة من الزيت.
•  القليل من جبنة الشيدر .
• القليل من جبن الموزاريلا.
•  القليل من المستردة .
• الفلفل والملح حسب الرغبة .
• عصير ليمونة صغيرة.
•  حبتان من الفلفل الرومى الالوان.
•  بصلة من الحجم المتوسط .
• قطع من الزيتون .
• القليل من الزيت للتحمير.

  الطريقة:

•  نقوم بجمع مكونات العجين ودلكها جيدا وتركها لتختمر مع الحرص على ان تكون العجينة طرية  وكل ما كانت صلبة  نظيف القليل من الماء لنحصل على عجينة لينة في آخر المطاف.
•  في اناء  للقلي  نشوح شرائح البصل والفلفل الرومي في القليل من الزيت ثم نرفعها من على النار ونضعها جانبا.
•  على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق أو النشاء نقوم بفرد العجين بالمدلك وندهن الوجه بالقليل من المايونيز أو الجبن او اي جبن تحبونه مع اضافة الموزاريلا .
• في الوسط نقوم بوضع قطع التونة مع اضافة شرائح البصل والفلفل الرومي المحمرة وشرائح الزيتون ورشة من عصير الليمون .
• ثم نلف العجين على شكل رول ونضعه في صينية الفرن وندهن الوجه بالقليل من البيض المخلوط باللبن ورشة سمسم ثم نشرح الوجه بخطوط بواسطة السكين .
• تقدم هذه الوصفه بعد طهيها في الفرن لمده 30 دقيقه مصحوبة باي صوص من اختيارك .