الكثير منا يعشق تشيز كيك لكنه لا يعرف كيفية اعداده وخصوصا اذا كان لديه مناسبات خاصة ويريد ان تكون حلويات تشيز كيك فوق سفرته ليمتع نفسه هو ضيوفه فاليكم الطريقة والمقادير لاعداد احلى تشيز كيك بالكرز.

كيفية اعداد التشيزكيك بالكرز بسهولة.

مقادير الطبقة الاولى :

• علبة من بسكويت دايجستف او يمكن تعويضه باي نوع من البسكويت الذي تعشقه.
•  نصف كاس من الزبدة.

مقادير الطبقة الثانية:

•  نصف كاس من الحليب المركز المحلى.
•  بيضة واحدة.
• نصف كاس من كريمة الخفق.
•  كيس من الكريمة بودرة .
•  ست ملاعق من الجبنة الكريمي ويمكن تعويضها بست مكعبات من الجبن الكريمي اي نوع مفضل لديك.
•   بشر ليمونة صغيرة.

 مقادير الطبقة الثالثة:

•  كاس من الكرز.
•  نصف كأس من الماء .
• ملعقة كبيرة من النشا.
•  اربع ملاعق كبيرة من السكر.

 الطريقة:

•  نضع البسكوت في الكبة او اي مطحنة ونقوم بفرمه فرما ناعما .ثم نضيف اليه الزبدة ونحاول أن نجمعه بأصابعنا ونفرده في صينية للفرن بشرط ان تكون الصينية على شكل قالب يمكن فتح قاعدته وقد دهناه مسبقا بالزبدة .
• نقوم بخلط كل المكونات الخاصة بالطبقة الثانية باستعمال الخلاط الكهربائي الى ان  تتجانس كل المكونات مع بعضها لنحصل على طبقة كريمية الملمس نصبها فوق طبقه البسكوت ونحاول فردها بشكل متساوي على طول القلب وندخلها الى فرن سبق تسخينه نترك الوصفة لتطهى لمدة تصل الى نصف ساعة.
•  نقوم بتجهيز الطبقة الثالثة بوضع اناء على النار به القليل من الماء والسكر والكرز بعد ان قمنا طبعا بتنظيف الكرزوازالة النواة منه ونضيف القليل من بشر الليمون ونترك هذه المكونات على النار الى ان تتجانس ونحصل على صوص داكن اللون كأنه مربى.
•  في اناء جانبي نضع ملعقة كبيرة من النشاء مذابة في الماء البارد نضيفها بالتدريج فوق صوص الكرز الى ان نحصل على طبقة سميكة قليلا مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق المكونات .  بعد اخراج التشيز كيك من الفرن نصب عليه طبقة صوص الكرز ونحاول ان نزينها بحبات الكرز ونفرغ ما بقي من صوص فوق حبات الكرز وندخلها الى الثلاجة لمدة لا تقل عن سبع ساعات ثم نقدمها الى احبائنا كاحلى والذ تحلية.