اذا كنت من محبي الشوكولاتة اومن عشاق الفراولة فلا يوجد هناك احسن والذ من تشيز كيك بهذين المكونين لتسعد نفسك و اطفالك وعائلتك وخصوصا في المناسبات الخاصة لدى العائلة.
اسهل تشيز كيك الفراولة والشيكولاتة
المكونات:
كاسين من البسكوت المطحون ويفضل ان يكون بسكويت الشوكولاتة.
ثلاث عبوات من الجبنة الكريمية بحجم 8 اونصه .
نصف كاس من الزبدة المذابة.
ملعقه صغيرة من الفانيليا.
ثلاث حبات من البيض.
كاس من السكر.
كاس من الكريمة الحامضة.او القشدة الرائبة.
نصف كاس من الكريمة المخفوقة.
كاس من رقائق الشوكولاتة التي نذيبها للحصول على صوص الشوكولاتة.
كاس من الفراولة المغسولة جيدا ومقطعة .
ملعقتان من السكر.
الطريقة:
الطبقة الاولى
- في كبة نقوم بفرم وطحن بسكويت الشوكولاته الى ان نحصل على فتات ناعم .
- نقوم بمزج مسحوق البسكويت مع الزبدة وتشكيله على شكل طبقة في ارضية قالب قابل للفتح.
- ادخاله للفرن قليلا بعد إخراجه نركنه جانبا .
الطبقة الثانية
- في وعاء خلط نقوم بضرب الجبنة الكريمية مع السكر الى ان نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- نضيف بعدها الفانيليا و البيض بمعدل بيضة واحدة كل مرة .
- ثم نضيف الكريمة الحامضة و الكريمة المخفوقة حتى يصبح هناك تجانس مع كل المكونات .
- نضيف اليها كأس صوص الشوكولاته مع التقليد.
الطبقة الثالثة
- في إناء على نار هادئه نضع بيوريه الفراولة مع ملعقتين من السكر ونستمر في التحريك للحصول على صوص فراولة.
الخطوة النهائية
- نصب نصف مكونات الكريمة فوق طبقة البسكويت بعد ان بردت.
- نضيف فوقها بشكل متساو صوص الفراولة ثم نضيف فوقها طبقة اخرى من الكريمة ثم طبقة من صوص الفراولة وهكذا لنحصل على طبقات.
- نزين اخر طبقة باشكال مموجة من صوص الفراولة .
- وندخلها الى الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
التسميات
حلويات