لديك خضار متنوعة في ثلاجتك ولديك لحم الدجاج بامكانك اعداد اسهل وصفة يمكن ان تقدميها لعائلتك وهي عبارة عن صدور الدجاج المحشوة بالخضار بطريقة سهلة ومميزة وبطعم شهي ورائع
صدور الدجاج المحشوة بالخضار
المكونات والمقادير:
- ثلاث انصاف من صدور الدجاج
- القليل من الزيت
- حبتان من الكوسة اي القرع مبشورتين
- حبتين من البطاطس مبشورتين ايضا
- حبتين من الجزر مبشورتين كل هذه الخضروات نختارها من الحجم المتوسط
- حزمة صغيرة من الكزبرة
- القليل من الفلفل الاسمر والكركم والملح حسب الرغبة
- علبة زبادي او كاس من اللبن الرائب
الطريقة:
- نقوم بخلط المكونات وعصرها باليد لتتخلص من كل السوائل التي بها ثم نقوم بجعلها على شكل صوابع ووضعها جانبا
- ناتي بصدور الدجاج ونقطعها عرضيا لخمس قطع لكل نصف صدر بمعنى أننا سنحصل على ١٥ قطعة.
- نضع فوق كل قطعة كيس بلاستيك غذائي ونضربها بمطرقة خفيفة لنحصل على لحم صدور عبارة عن شرائح رقيقة لكن نحاول ان لا نمزق لحم الصدر
- نضع الحشوات التي سبق وان وضعناها جانبا داخل شرائح الدجاج ونعمل على لفها على شكل سيجار
- نرصها داخل صينية فرن بعد وضع ورق الزبدة لكي لا تلتصق المكونات
- ندخلها لتطبخ في الفرن
- عند تمام نضجها نخرجها وعلى الوجه نضع طبقة من جبنة الموزاريلا وندخلها للفرن مرة ثانية بوضعها تحت الشواية لتاخذ لونا ذهبيا
- نخرجها ونقدمها مع مانشتهيه من مخللات .
التسميات
اطباق جانبية