الافوكادو من العناصر المحبوبة عند قاعدة جماهيرية عريضة بل ان الكثيرين لا تخلو مائرتهم من السلطات التي يكون هذا العنصر المكون الرئيسي فيها دائما وهذه بعض الذ واشهى سلطات الافوكادو التي تبهرين بها الجميع.
سلطه الافوكادو
المقادير
- حبتين كبيرتين من الافوكادو
- حبتين كبيرتين من الخيار
- بصله متوسطة
- نصف كوب من الزبيب
- كوب من الشبت المفروم
- ناعما القليل من الملح والفلفل الاسود
- معلقتان من الخل
- القليل من دبس الرمان
طريقه الاعداد
- نغسل جيدا الشبت ونقوم بتقطيع ناعما
- نقوم بتنظيف الخيار والافوكادو والبصل
- تقطيع المكونات تقطيعا رقيقا على شكل مكعبات
- في وعاء نقوم بخلط كل المكونات مع الزبيب والشبت
- نضيف حسب الرغبة الملح والفلفل الاسود والخل وده بس الرمان
- نقوم بتحريك الكل تحريك جيدا
- يفرغ في صحن التقديم الى جانب الاطباق الرئيسية
سلطه الافوكادو بالشبت والفلفل الحامي
المقادير
- حبة كبيره من الافوكادو
- القليل من الشبت
- حبتين من الفلفل الاخضر الحامي او الحراق
- فص من الثوم
- حبه كبيره من الطماطم
- عصير ليمونه
- ملح وزيت زيتون
الخطوات
- نقوم بهرس الفلفل الاخضر والثوم والشبت مع الملح في هون ودقهم دقا ناعما او في كبة
- نفرغها في طبق و نضيف اليها الطماطم مقطعه ومنزوعة السوائل والافوكادو مقطعه قطعا رقيقه جدا وونخلط الكل مع بعض
- نضيف اليها عصير الليمونة والقليل من زيت الزيتون والملح حسب الرغبة
- ونخلط كل المكونات ونصبها في طبق التقديم
سلطه الافوكادو المميزة الكيتو
المكونات
- ربطه متوسطة من الكزبرة والبقدونس والشبت
- حبتين كبيرتين من الطماطم
- حبتين متوسطتين من الفلفل الرومي
- حبه كبيره من الافوكادو
- حبتين من الخيار متوسطة الحجم
- الفلفل الاسود حسب الرغبة
- الكمون حسب الرغبة
الخطوات
- نقوم بغسل ربطه الشبت والكزبرة والبقدونس جيدا وتقطيعها تقطيعا جيدا
- ثم نقوم بتقطيع كل من الطماطم والخيار والفلفل الى شرائح صغيره
- نقوم بإزاله بذره الافوكادو وتقطيعها الى شرائح
- نخلط كل المكونات في اناء عميق ونضيف عصير الليمونة والملح والكمون والفلفل الاسود حسب الرغبة
- ثم تقدمه الى جانب الاطباق الرئيسية
سلطه الافوكادو والمشروم
المقادير
- حبه كبيره من الافوكادو
- 150 جرام مشروم 150
- جرام ذره
- ربطة صغيرة من الخس
- ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم
- بصله متوسطة الحجم
- ربع كاس من الزيت ويستحسن ان يكون زيت الزيتون
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز
- ملعقة صغيره من الثوم المهروس
- القليل من الريحان والملح حسب الرغبة
الخطوات
- نقوم بغسل ربطة الخس بشكل جيد وتقطيعها تقطيع ناعما
- نقوم بتقطيع الطماطم على شكل مكعبات
- نضيف اليها الافوكادو مقطع الى شرائح
- وفي صحن جانبي نقوم بخلط الزيت والمايونيز والثوم المهروس مع الريحان والملح بشكل جيد
- في طبق التقديم نصب مكونات السلطة والذرة ثم نضيف اليها خليط الزيت والمايونيز
- وتقدم الى جانب الاطباق الرئيسية كسلطه مميزة
سلطه الافوكادو بالبرتقال وعين جمل
المقادير
- حبتين من الافوكادو مقطعتين شرائح
- ربطه صغيره من الجرجير مقطعه
- ربطه صغيره من الخس
- حبتين من البرتقال 150
- جرام من الجبن الابيض
- القليل من مكسرات عين جمل اي الجوز
- معلقتين من دبس الرمان
- القليل من عصير الليمون الحامض
- ملعقة كبيره من الخل
الخطوات
- نقوم بتقشير البرتقال وتقطيعه الى مكعبات
- نقوم بتنظيف الخس والجرجير وتقطعيهما الى قطع صغيرة
- نزيل بذره الافوكادو ونقطعها ايضا الى مكعبات
- في صحن التقديم نقوم بخلط مكونات الصوص التي تتكون من دبس الرمان والخل وعصير الليمون
- في طبق نقوم بوضع المكونات ونصب عليها الصوص وقطع الجبنة والمكسرات او فقط عين جملوتقدم كسلطة لذيذة
سلطه الافوكادو والباذنجان
المقادير
- حبه كبيره من الافوكادو
- حبة كبيره من الطماطم
- حبة متوسطة من الباذنجان
- الملح حسب الرغبة وعصير الليمون
- القليل من اوراق النعناع المفرومة ناعما
- خطوات الاعداد ن
- قوم بتقطيع الافوكادو على شكل قطع صغيره
- نفس العملية نقوم بها بالنسبة للطماطم
- نضع هذه المكونات في اناء عميق ثم نضيف اليها البادنجان المشوي المقطع والنعناع والليمون والملح حسب الرغبة
- نخلط كل المكونات وننصبها في طبق تقديم التقديم.
التسميات
سلطات