عصائر سهلة وغير مكلفة
لديك مناسبة خاصة او حتى جلسة عائلية وتريدين ان تبهري من حولك بعصائر مميزة وبسيطة وغير مكلفة اليك هذه الوصفات.
عصير منعش من العنب
المقادير
- نختار كيلو جرام واحد من العنب اي نوع
- نص كوب من السكر او ما يعادله عسل.
- لتر ماء بارد
الطريقة
- ننظف العنب جيدا
- نطحنه مع الماء والسكر
- نصفي الخليط ونضعه في الثلاجة ليقدم باردا.
عصير الرمان اللذيذ
المقادير
- كيلو ونصف من الرمان الممتاز
- لتر ماء بارد
- ملعقتين كبيرتين من سيروب الرمان
الطريقة
- تطحن حبات الرمان مع الماء في الخلاط جيدا
- يصفى الخليط جيدا ويضاف اليه السيروب او ما يعرف بمركز الرمان .
- يفرغ في كؤوس التقديم
عصير الليمون الحامض
المقادير
- ليمونة حامضة حجم متوسط
- 4ملاعق كبيرة سكر
- لتر من الماء البارد
الطريقة
- نقشر الليمونة جيدا ونضعها في الخلاط الكهربائي ثم نضيف السكر ونخلط المكونات جيدا
- نصفي الخليط ونقدم العصير المنعش في اكواب التقديم.
عصير التفاح
المقادير
- نصف كيلو من التفاح
- ليمونة حامضة
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- لتر من الماء
الطريقة
- نقوم بتقشير التفاح وتقطيعه قطعا صغيرة وسلقها في وعاء
- بعد ان يبرد التفاح نضيف الى الخليط السكر وعصير الليمونة
- يطحن في الخلاط الكهربائي ويوضع في الثلاجة لحين التقديم
عصير الفراولة باللبن اي الحليب
المقادير
- نصف كيلو من الفراولة
- نصف لتر من اللبن اي الحليب
- السكر حسب الرغبة
الطريقة
- نغسل وننظف جيدا الفراولة
- نضع الفراولة مع الحليب والسكر في الخلاط
- نمزج جيدا كل المكونات
- نفرغ العصير في كؤوس التقديم ونزينها بشرائح الفراولة .
عصير الفراولة بمثلثات الجبنة
المقادير
- نصف كيلو من الفراولة
- نصف لتر من الماء البارد
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- قطعتين من مثلثات الجبن يمكن اختيار اي نوع من الجبن
الطريقة
- تنظف الفراولة وتغسل جيدا
- توضع في الخلاط الكهربائي مع السكر والماء
- يصفى العصير ويوضع في الثلاجة لحين التقديم
عصير الفراولة بالبرتقال
المقادير
- 3 برتقالات حجم كبير
- 1 ليمونة حامضة حجم صغير
- نصف كيلو فراولة
- الماء والسكر حسب الرغبة
الطريقة
- نقشر جيدا البرتقال والليمونة وتقطع قطع وتوضع في الخلاط
- نضيف ما قدره لتر من الماء
- نخلط المكونات جيدا ثم تصفى
- ننظف الفراولة ونضعها في الخلاط مع عصير البرتقال والليمون
- نضيف السكر وممكن زيادة الماء حسب الرغبة هناك من يحب هذا العصير خفيفا وهناك من يختاره اثقل قوام.
- نخلط المكونات جيدا وتقدم مع تزيين الاكواب بشرائح الفراولة والبرتقال
عصير الفراولة مع البنجر
المقادير
- نصف كيلو من الشمندر او ما يعرف بالباربا او البنجر
- نصف كيلو من الفراولة
- عصير ليمونتين صغيرتين
- السكر والماء حسب الرغبة
الطريقة
- نقشر حبات البنجر وتوضع في وعاء السلق مع لتر من الماء على نار هادئة لحين النضج
- بعد ان تبرد تطحن جيدا في الخلاط الكهربائي
- هناك اختيارين الاول هناك من يفضل تصفية عصير البنجر والتخلص من التفل وجعل العصير اخف قوام وهناك الاختيار الثاني من يترك العصير دون تصفيته والاستفادة الى اقصى حد من البنجر بجعل العصير اثقل قوام
- بعد الحصول على عصير البنجر المصفى او غير مصفى نضيف اليه الفراولة والسكر ونزيد مقدار الماء حسب الرغبة وقوام العصير وتخلط المكونات جيدا لتتجانس
- نفرغ في اكواب التقدم باردة.
عصير الجوافة بطعمه الرائع
المقادير
- حبتين كبيرتين من الجوافة منزوعة القشر والبذور
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- نصف لتر من الماء البارد
- ملعقة كبيرة من الزبادي اختيارية
الطريقة
- توضع الجوافة مع السكر والماء والزبادي في الخلاط الكهربائي
- يخلط العصير جيدا ثم يوضع في الثلاجة ليقدم بعدها باردا.
عصير الجوافة باللبن اي الحليب
المقادير
- حبتين كبيرتين من الجوافة
- نصف لتر من اللبن اي الحليب
- السكر حسب الرغبة
الطريقة
- تقشر الجوافة ويزال بذرها وتوضع في الخلاط
- يضاف اللبن والسكر وتمزج المكونات جيدا
- تفرغ في اكواب التقديم باردة
عصير التمر باللبن
المقادير
- 15 حبة من البلح
- نصف لتر من اللبن
- السكر حسب الرغبة
الطريقة
- ينقع البلح في الماء قليلا وينزع بذره
- يوضع مع اللبن في وعاء على نار هادئة لمدة دقائق
- بعد ان يبرد يصفى البلح ونضع اللبن في الخلاط مع 3او 4 من حبات البلح
- تخلط المكونات ويضاف السكر بعد تذوق الخليط لان التمر حلو
- يفرغ العصير في اكواب واسعة وتسقط فيه باقي حبات البلح المرطب
عصير البرقوق بالرمان
المقادير
- نصف كيلو من البرقوق الناضج ويفضل الاحمر او الاسود
- ربع كوب من سيروب الرمان
- لتر من الماء البارد
الطريقة
- ننظف البرقوق وننزع بذره ونضعه في الخلاط
- تخلط المكونات في الخلاط الكهربائي
- نصفيه في كاس كبير او وعاء ثم نضيف السيروب اي مركز الرمان ونخلط بملعقة مع التذوق واضافة السكر حسب الرغبة مع العلم ان السيروب به سكر.
- تفرغ في اكواب التقديم وتزين بشرائج البرقوق.
عصير البرقوق الاصفر بالحليب والزبادي
المقادير
- نصف كيلو من البرقوق الاصفر الناضج
- علبة من الزبادي (بنكهة الخوخ لو وجد )
- كاس كبير من الحليب
- السكر حسب الرغبة
الطريقة
- يغسل البرقوق وينزع منه البذور ويضاف الى الخلاط مع الحليب والسكر والزبادي
- تخلط المكونات جيدا ثم تصفى
- نفرغ في اكواب التقديم
عصير البرقوق الناضج
المقادير
- نصف كيلو من البرقوق الناضج
- الماء والسكر حسب الرغبة
الطريقة
- نغسل وننظف البرقوق بإزالة البذور
- نضعه في الخلاط ونظيف الماء مع السكر
- نخلط المكونات ثم يصفى ويقدم في كؤوس التقديم.
عصير القراصيا او ما يعرف بالبرقوق المجفف
المقادير
- ربع كيلو من القراصيا اي البرقوق المجفف
- 1 لتر من اللبن/هنا المقصود الحليب/.
- قليل من القرفة وقليل من الزنجبيل
- السكر حسب الرغبة
الطريقة
- ننقع البرقوق المجفف لمدة نصف ساعة بالماء
- في وعاء نقوم بسلق البرقوق مع القرفة والزنجبيل
- بعد سلقه نقوم بإزالة البدور وطحنه مع اللبن.
- يقدم في كؤوس التقديم باردا.
عصير البرقوق مع الخوخ الناضج
المقادير
- نختار من الخوخ 3 حبات من الحجم الكبير الناضج
- ومن البرقوق ايضا 3 حبات ناضجة
- نصف لتر من الماء البارد
- السكر حسب الرغبة
الطريقة
- نغسل فاكهتي الخوخ والبرقوق وننزع عنها البذور
- نضعها في الخلاط مع الماء والسكر ونخلطها جيدا
- تصفى المكونات وتقدم في اي مناسبة
- طريقة اخرى لإعداد عصير الخوخ مع البرقوق
👈في حالة ما اذا كانت حبات الخوخ والبرقوق صلبة وغير ناضجة بالكامل
عصير البرقوق مع الخوخ غير الناضج
المقادير
- نختار من الخوخ 3 حبات من الحجم الكبير
- ومن البرقوق ايضا 3 حبات
- عصير برتقالة كبيرة
- نصف لتر من الماء البارد
- السكر حسب الرغبة
الطريقة
- نضع البرقوق والخوخ بعد غسله ونزع بذوره في وعاء للطهي
- نضيف الماء والسكر
- نترك المكونات تنضج على نار هادئة
- بعد ان تبرد نضعها في الخلاط ونضيف عصير البرتقال لتخلط المكونات معا
- تقدم في كؤوس التقديم وتزين بطبقة من الكريمة اختيارية او بشرائح الخوخ.
عصير البرقوق مع فاكهة المشمش
المقادير
- 3 حبات من البرقوق الناضج
- 3 حبات كبيرة من المشمش الناضج
- ملعقة من عصير الليمون
- السكر حسب الرغبة
- لتر من الماء
الطريقة
- تنظف الفاكهة وتنزع بذورها
- توضع كل المكونات في الخلاط لتخلط لحد التجانس
- تصفى وتقدم مع تزيين الاكواب بشرائح من البرقوق
موقع نور عقلك يتمنى لقرائه شهية طيبة
التسميات
مشروبات وعصائر